صحة
علماء الفيزياء يجدون طريقة جديدة لصنع “جسيمات” هجينة
“نصف مادة ونصف ضوء” تحتوي الفوتونات -أي الجسيمات الأساسية للضوء- على مجموعة من الخصائص المثيرة للاهتمام، بما في ذلك أنها لا تميل إلى التصادم مع بعضها البعض، ولكن هذا لم يمنع علماء الفيزياء من المحاولة. توصل علماء الفيزياء في جامعة شيكاغو إلى طريقة جديدة ومبتكرة للغاية لجعل الفوتونات تتصرف بشكل يشبه الجسيمات التي تشكل المادة.…
“نصف مادة ونصف ضوء” تحتوي الفوتونات -أي الجسيمات الأساسية للضوء- على مجموعة من الخصائص المثيرة للاهتمام، بما في ذلك أنها لا تميل إلى التصادم مع بعضها البعض، ولكن هذا لم يمنع علماء الفيزياء من المحاولة. توصل علماء الفيزياء في جامعة شيكاغو إلى طريقة جديدة ومبتكرة للغاية لجعل الفوتونات تتصرف بشكل يشبه الجسيمات التي تشكل المادة. إن هذا قد لا يعطينا فهما كافياً للموضوع، لكن تصادم الفوتونات قد يؤدي إلى إبتكار بعض التقنيات الرائعة. إن خدعة الحصول على جسيمات الضوء -التي لا تحتوي على كتلة- تكمن في جعل الفوتونات تجتمع في أوساطٍ ذريةٍ هادئةٍ ودمج خصائصها مع خصائص الإلكترون. درس الباحثون هذه التفاعلات في المختبر لعدة سنوات، وما توصلوا إليه هو أن اندماج إلكترون-فوتون يشكل نوعاً من جسيمات الهجينة أو أشباه الجسيمات تسمى بولاريتون”polariton”. بغض النظر عن ما نريد أن نسميها، فإن وجود صفات تشبه الضوء يسمح للبولاريتونات “polaritons” بالتحرك بسرعة عبر الفضاء، في حين تقوم البيئة الذرية التي يحدث فيها الإندماج بتحديد كيفية التفاعل فيما بينها، مما يمنحها أفضل الصفات الموجوة على الاطلاق. تتمتع هذة الجسيمات ذات الكتلة المنخفضة والتي تشبه الفوتون بإمكانياتٍ هائلةٍ في مجال الحوسبة والإتصالات المشفرة، لذلك يحرص الفيزيائيون على الحصول على السيطرة والتحكم الكامل فيها. يقول عالم الفيزياء في جامعة شيكاغو لوغان كلارك”Logan Clark”: “لقد واجهنا مشكلة، لأن الفوتونات تتفاعل فقط مع الذرات التي تكون مداراتها الإلكترونية تمتلك طاقاتٍ معينةٍ للغاية”. إن التقيد بإستخدام الإلكترونات في هذة المدارات القليلة فقط هو أمر مفيد وأشبه بلوحة مفاتيحٍ تحتوي على الأحرف الصوتية فقط. ولكن من المفيد أن يكون لدينا عددٌ قليلٌ من التفاعلات الإضافية إذا رغبنا في استخدام هذة الجسيمات في مجموعة واسعة من التطبيقات. كان كلارك يبحث بالفعل عن طرق لمعالجة مشكلة مستويات الطاقة الذرية من خلال الإستفادة من فيزياء الكم التي تقسم مدارات الإلكترونية إلى نسخٍ عند إعطائها النوع المناسب من الإهتزاز. ويضيف كلارك: “لقد نظرنا دائماً إلى نسخ المدارات الإلكترونية كأثرٍ جانبي وليس كهدف، لكن هذه المرة لقد قمنا بجعل الإلكترونات تهز لأجل هدف محدد وهو صنع النسخ التي نريدها”. يتطلب الحصول على جزيء مهتز باستخدام فزياء الكم تطبيق هندسة الفلوكيت ” Floquet” فقط، التي تعود جذورها في التاريخ إلى العبث في المجالات الكهرومغناطيسية في توقيتٍ محددٍ بعناية. استخدم كلارك وفريقه ليزراً لتحفيز الإلكترونات في ذرة روبيديوم مثارة، مما يجعلها تشع بطريقةٍ غيرت بشكل فعال طيف ألوان الذرة. عادة لا تحب الذرات تغيير خطوطها، فعلى سبيل المثال يصدر الهيدروجين نفس طيف الألوان بغض النظر عن مكان وجوده في الكون، وهذة الميزة تساعدنا في التعرف عليه وعلى العناصر الأخرى البعيدة في الفضاء. ولكن عن طريق انتزاع المدارات من إلكترونات ذرة الروبيديوم بالطريقة الصحيحة، تمكن الفيزيائيون من تغيير مداراتها، بتوجيه الليزر إليها مباشرة ثم إعطائهم اهتزازاً أنتج عدداً من مستويات الطاقة الجديدة من كل مدار. عندئذ كانت المشكلة هي دمج الفوتونات مع المدارات الإلكترونية المستنسخة التي تعمل في مستويات متعددة، وخلق تباين في شبه الجسيمات التي أطلق عليها الباحثون اسم فلوكيت بولاريتون ” Floquet polariton ” تتمتع هذه الجسيمات الهجينة بخصائص الضوء بالإضافة إلى كميةٍ صغيرةٍ من الكتلة التي يوفرها تفاعلها مع الإلكترون. على عكس البولاريتونات الأخرى، التي توجد في الفضاء والتي يمكن التحكم فيها ببساطة عن طريق تعديل تواتر محيطها. يقول كلارك: ” جسيمات فلوكيت بولاريتون مليئة بالمفاجآت، وما زلنا نعمل على فهمها بشكل أفضل ومع ذلك، فإن مهمتنا التالية هي استخدام هذه الفوتونات المتصادمة لصنع”سوائل” طوبولوجية للضوء. إنها حقاً مرحلة مثيرة للغاية”. من شبه المؤكد أن استخدام هندسة الفلوكيت ” Floquet ” المماثلة للحصول على “قوس قزح” من مصادر مختلفة سيساعد على تقدم التقنيات الكمومية، ناهيك عن توفير طرقٍ جديدةٍ لدراسة تفاعلات الضوء والمادة. قد لا تكون جسيمات البولاريتون شيئاً من الخيال العلمي، ولكنها تبشر بمستقبل مشرق على أي حال. تم نشر هذا البحث في Nature Letters. من السهل أخذ سهم الوقت أمرًا مفروغًا منه – لكن التروس الفيزيائية تعمل في الواقع بنفس السهولة في الاتجاه المعاكس. ربما آلة الزمن شيء ممكن بعد كل شيء؟ تُظهر تجربة حديثة مدى مساحة المناورة التي يمكن أن نتوقعها عندما يتعلق الأمر بتمييز الماضي عن… خليطٌ فرانكشتايني من المادة والضوء. للمرة الأولى، علماء يصنعون ضوءاً سائلاً في درجة حرارة الغرفة، جاعلين بذلك هذا الشكل الغريب من المادة سهل المنال أكثر من أي وقتٍ مضى. هذه المادة هي مادةٌ مائعة فائقة (SuperFluid) حيث أن لها احتكاكاً ولزوجةً قيمتهما… سجل باحثون في جامعة طوكيو رقما قياسيا جديدا عندما قاموا بإنشاء أقوى حقل مغناطيسي داخلي يمكن السيطرة عليه من أي وقت مضى – وقاموا بعد ذلك بتفجير مختبرهم في هذه العملية. ربما حدثت كل من الأحداث المذهلة في وقت أقل مما تحتاجه لطرف عينيك، ولكن تم… 1- هل تعلم بأن الأرض هي الكوكب الوحيد الذي تستطيع فيه إيقاد النار. جميع الكواكب الأخرى لا تحتوي على نسبٍ كافية من الأوكسجين المساهمة في عملية الإشتعال. 2- إن لون اللهب يعتمد على كمية الأوكسجين الموجود حوله، فاللهب الأصفر يعني وجود كميات قليلة من… هل يمكن تفسير أصل الحياة عن طريق ميكانيكا الكم؟ وإذا كان الأمر كذلك، فهل هناك خوارزميات كمومية يمكنها ترميز الحياة نفسُها؟ نحن قريبون بعض الشيء من اكتشاف الإجابات على هذه الأسئلة الكبيرة بفضل البحث الجديد الذي تم إجراؤه باستخدام كمبيوتر عملاق من IBM…
صحة
إحذروا البلاستيك… النتائج كارثية!؟
Follow us on twitter
كشف مدير مختبر علوم البيئة والمياه في الجامعة الأميركية الدكتور جلال حلواني, في حديث لـ”صوت لبنان”، “أنّنا وجدنا أعداداً هائلة من الجزيئات البلاستيكية في الطعام بسبب العبوات البلاستيكية”، لافتاً إلى أنّ “النتائج كارثية”.
وأضاف داعياً إلى “عدم استعمال الأواني البلاستيكية خلال عملية التسخين في الميكرويف”.
من جهته، أشار نائب رئيس جمعية المستهلك الدكتورة ندى نعمة، إلى “وجود علامات استفهام عدّة حول إدارة مياه الشرب في لبنان”، مشيرةً إلى “وجوب وضع حد لاستخدام العبوات البلاستيكية”.
صحة
لمرضى السكري.. “فوائد مذهلة” لهذا النوع من الخضروات الورقية لا يمكن تخيلها؟
في حالة الإصابة بمرض السكري، يكون اختيار الأطعمة المناسبة والمفيدة أمراً صعباً عند البعض، لكن تظل الخضروات الورقية مثل الخس من أفضل الخيارات التي يمكن الاعتماد عليها، فهو يمنح مريض السكري الكثير من الفوائد الصحية.
Follow us on twitter
فالخس يمتاز باحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين ك، كما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء بسرعة.
كما يقدم الكثير من الفوائد الصحية لمرضى السكري، ومنها تنظيم مستوى السكر في الدم، كما أنه لا يتسبب في أي ارتفاع لمستوى السكر في الدم، وفقا لموقع “ديلي ميديكال إنفو”.
وتشير عدد من الدراسات الطبية إلى الكثير من الفوائد المذهلة للخس:
تناول الخس يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
الخس يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي تساهم في حماية الجسم من الأمراض وتعزيز قدرته على مكافحة العدوى بتقوية الجهاز المناعي.
الخس يحتوي على مواد مضادة للالتهابات، حيث يساعد على الوقاية من أنواع مختلفة من الأمراض السرطانية، مثل سرطان الدم وسرطان الثدي.
الخس يحتوي على كمية كبيرة من الماء والألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، لذلك يعتبر الخس من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها في الحميات الغذائية.
يحتوي الخس على بعض المواد التي تساعد على تهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم وبالتالي التغلب على الأرق، كما تشير بعض الدراسات إلى أن تلك المواد تساهم في علاج اضطراب القلق.
تناول الخس بانتظام يساعد على خفض مستوى الكوليسترول المرتفع، الذي يمثل عامل أساسي في الإصابة بأمراض القلب مثل النوبة القلبية.
المصدر: سكاي نيوز
صحة
ما هي فوائد عسل الأَثل؟!
تنمو أشجار الأَثل في الأماكن الدافئة ولا تتحمّل الصقيع طويلًا، كما تنتشر جذورها غالباً في الأراضي الرطبة بالقرب من المياه والأنهار والأَودية، أوراقها دقيقة وأزهارها عنقودية وردية اللون. ولسيقان شجرة الأثل فوائد عديدة حيث كانت تستخدم منذ القدم في صناعة الأخشاب، كما تدخل في علاج العديد من الأمراض التي تصيب الجسم بفضل ما تحتوي عليه من عناصر غذائية مهمة. حيث أثبتت دراسات علمية أن مستخلصات الأثل تحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً وخصائص مضادّة للأكسدة.
أما حول فوائد عسل الأثل فتقول الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج إلى أن عسل الأثل من أجود أنواع العسل الطبيعي الذي ينتجه النحل من رحيق أزهار شجر الأثل. كما يعتبر من أهم أنواع العسل، بفضل ما يحتوي عليه من فيتامينات، ومعادن كالبوتاسيوم، الكالسيوم، والمغنيسيوم. كما أنه غني بحبوب اللقاح، ويتميّز بقوامه الكثيف ولونه الأصفر المائل للخضرة، ورائحته المميّزة ومذاقه الجيّد. وتتابع الطبيبة متحدثة عن فوائد عسل الأثل بالتفصيل في الآتي:
ما هي أبرز فوائد عسل الاثل للصحة؟
يعتبر العسل من أهم المنتجات الطبيعية التي يصنعها النحل للإنسان، إذ يمتلك فوائد لا حصر لها، بداية من طعمه اللذيذ وحتى قدرته على علاج الكثير من الأمراض. هذا وتتعدّد أنواع العسل ويختلف كل نوع عن الآخر في اللون والرائحة والمذاق، ولكن الشيء الثابت هو أنه يلعب دوراً كبيراً ومهماً في صحة الإنسان. حيث يعدّ العسل بمثابة علاج لكل مرض. وفي الآتي فوائد عسل الأثل:
- يعالج الأمراض الجلدية كالأكزيما.
- يعالج النحافة بمساهمته في زيادة الوزن.
- يعالج اضطراب الأمعاء.
- يحمي الجهاز الهضمي من الأمراض المختلفة.
- يقلّل من آلام القولون العصبي.
- يعالج الصداع.
- يمدّ الجسم بالنشاط والطاقة والحيوية.
- يسهّل عملية الولادة الطبيعية.
- يعمل على تقوية العظام والأسنان.
- يعالج الجروح.
- يقلّل النزيف.
- يحمي من فقر الدم خلال الحمل.
- ينظّم مستوى ضغط الدم.
- يعمل على تبطين المعدة.
- يحمي من الإصابة بارتجاع المريء.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة.
- يقلل من الإصابة بالالتهابات.
- يخفف من أعراض البرد والإنفلونزا والسعال.
- يساعد على ترطيب الحلق.
- يمنع تكوّن البكتيريا الضارّة بالفم.
- يعالج اضّطراب النوم.
- يعالج قرحة المعدة.
- يعالج التهاب المفاصل.
- يخفّف من التهاب الجيوب الأنفية.
- يعالج التهاب اللوزتين.
- يعالج الربو وضيق التنفس.
- يساعد على الهضم.
عسل الأثل وفوائد للجهاز الهضمي خصوصاً
يلعب عسل الأثل دوراً كبيراً في علاج المشكلات الصحية التي تصيب الجهاز الهضمي وأعضائه كالمعدة والقولون، ونذكر من أبرز فوائده للجهاز الهضمي:
- تهدئة اضطراب المعدة.
- علاج عسر الهضم.
- طرد الغازات والانتفاخات المتراكمة بالمعدة.
- العمل على تبطين المعدة.
- علاج قرحة المعدة.
وتختم الطبيبة حديثها مشيرة إلى أن عسل الأثل يدخل في إعداد العديد من الوجبات والأكلات التي تساهم في علاج المعدة، منها السلطات وتتبيل الطعام والمشروبات والمخبوزات، ومن إحدى الأطباق المميزة التي يستخدم فيها عسل الأثل هي سلطة الفواكه (التي تتضمن الرمان، التفاح الأخضر وغيرها.. مع ملعقتين من العسل)، ويعمل هذا الطبق اللذيذ على تعزيز المناعة، والتخلص من تقلبات المعدة وتهدئة القولون.